1 kg asier
100 g groft salt
500 g melis
dildkroner
½ l eddike
¼ pose syltekrydderier
Asierne skrælles og kernerne tages ud og de skæres i skiver.
Asierne lægges i en krukke og salt, sukker og dild kommes imellem lagene. Tilsidst tilsættes eddike.
Rør rundt så alt er godt blandet og bind krukken til.
Stilles koldt og mørkt.
Kan bruges efter ca 14 dage.