½ fersk kylling
smør
soya
1 grønsagsbouillonterning
purløg
persille
citronsaft
Salt og peber
Kyllingen pensles med lidt smør, soya, salt og peber.
Steg kyllingen i en forvarmet ovn (225° C) i ca. 35-40 min.
Skær kartoflerne i stave og kog dem i 5 dl grønsagsbouillon.
Efter ca. 10 min. tilsættes skiveskåret porre samt lidt finthakket persille, og der smages til med citronsaft og hvid peber.
Lad blandingen koge i yderligere 5-10 min. før serveringen.