Logo

Pizza med kylling

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Denne pizza med kylling og soltørrede tomater er perfekt som nem, hurtig og lækker aftensmad til hele familien. Dejen kan fryses, så lav endelig en stor portion. Den skal nok blive populær i hjemmet.

 

Dej:
15 g gær
2 dl lunkent vand
300 g italiensk hvedemel
1 tsk salt
1 spsk olivenolie
 
Sauce:
1 dl purerede tomater
1 spsk ketchup eller chilisauce efter smag
1 spsk konc. tomatpure
½ tsk oregano
½ tsk basilikum
evt. hvidløg
salt, peber
 
250 g kogt eller stegt kyllingebryst
1 lille rødløg
1 gul peberfrugt
50 soltørrede tomater i olie
100 g revet mozzarellaost
1 spsk pinjekerner

*
 
Dej: Rør gøren ud i lunkent vand og ælt de øvrige ingredienser i.
Ælt dejen ca. 10 minutter (5 minutter på maskine) og lad den hæve til
dobbelt størrelse ca. 1 time.
Del den i to stykker, ælt dem til kugler og rul dem flade med en kagerulle.
Sauce: Rør sauceingredienserne sammen i en skål.
Smør saucen på dejen, så der holdes en kant fri på 1-2 cm.
Skær kyllingekødet i tynde skiver og læg dem på saucen.
Snit rødløg, peberfrugt og soltørrede tomater i tynde strimler og fordel
dem over kødet.
Drys med revet ost og pinjekerner og bag pizzaerne ved stærk varme
225-250ºC i ca. 12 minutter.
 
Tips: Dejen kan også tilberedes med koldt vand og hæve natten over i
køleskab, så er den klar til brug efter en tur med kagerullen.
Den færdige dej kan også fryses, så den blot skal tø før brug.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.906 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her