4 personer
15 g gær
1 ½ dl vand
120 g hvedemel
100 g hakket oksekød 3-6 pct. fedt
6 tomater
150 g mozzarella 30+
*
Opløs gæren i væsken, tilsæt melet og lad dejen hæve ½- 1 time.
Rul dejen ud, så den passer på en bageplade.
Svits oksekødet på en slip-let-pande uden brug af fedtstof og fordel så kødet på pizzabunden .
Skær tomaterne i skiver og læg dem ud over kødet. Drys den revne ost over.
Pizzaen bages 20 min. ved 225ºC.