Dressing:
2 dl cremefraiche 18%
2 spsk frisk, klippet purløg
3 spsk hakket, grøn peberfrugt
3 spsk tomatketchup
2 tsk sød chilisauce
½ tsk paprika
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Pitafyld:
50 g agurk i tynde stave
2 dl fintstrimlet hovedsalat (ca. 25 g)
100 g kogt skinke i tern
4 pitabrød
Dressing:
Bland cremefraiche med purløg og peberfrugt. Smag dressingen til med
tomatketchup, chilisauce og krydderier. Lad dressingen stå og trække
koldt i ca. 1 time.
Pitafyld:
Bland pitafyldet sammen. Varm pitabrødene som angivet på emballagen
og flæk dem halvt igennem. Kom ved serveringen pitafyld og dressing i.
Tips: Hakkebøf kan anvendes i stedet for skinke.