Enkelt og hurtigt lavet, som det helst skal være, når man tager på picnic.
6 stk pitabrød (køb evt. færdiglavede pitabrød)
Mild og syrlig sennepssauce (se opskriften eller køb en færdig sauce)
400 g hellefisk
peberfrugt
dild
Skær kun pitabrødet lidt op, så det kan åbnes som en lomme.
Smør sennepssauce på den ene halvdel, læg et salatblad på og afslut med hellefisk og nogle skiver peberfrugt.
Pynt til sidst med enkelte dildkviste
I stedet for hellefisk kan også bruges gravet laks.
Tips: Du kan fylde andet i pitabrød, brug fantasien. Rødbedesalat, salat, tomatskiver og roastbeef er et andet eksempel, eller hvad med en klassiker som ost, tomatskiver og skinke...