Et pitabrød er den perfekte madpose - og det er selvfølgelig noget, der appellerer til børn. Det er nemlig gevaldig praktisk at have sådan en i hånden, hvis man ikke kan sidde stille og spise ved bordet.
Her er pitabrødet fyldt med kyllingekød, eller måske kalkunkød, og andre børnevenlige sager. Det er oplagt at bruge resten af den store, kødfulde kylling, familien spiste i går - det er utroligt, hvad der kan sidde på et kyllingeskrog, hvis man gør sig ulejligheden at pille det rent.
strimlet kyllingekød
½ reven gulerod
2 spsk rosiner
4 appelsinbåde, skåret i 3 bidder med en skarp kniv
evt. sprød, strimlet salat
1 Pitabrød
Fyld det hele i et pitabrød, men sørg for at blande det, og server straks.
Man kan som antydet naturligvis også bruge kalkunkød. I stedet for gulerod kan man komme æbleterninger i.