4 koteletter
4 tomater
40 g franskbrødskrumme
15 g plantemargarine
1 æggeblomme
3 spsk hakket persille
1 fed hvidløg
Koteletterne brunes på en tør pande.
Lægges i et ovnfast fad og krydres med salt og peber.
Tomaterne skæres i halve, drysses med salt og lægges ved siden af koteletterne.
Franskbrødskrummen røres med plantemargarine, æggeblommen, persille, presset hvidløg, salt og peber.
Blandingen fordeles på koteletterne og fadet stilles i ovnen 15 min ved 225ºC.