250 g kyllingefilet i strimler
200 g bacon
250 g penne eller skruer
3 æg
2 ½ dl kaffefløde
150 g revet ost - gerne med lidt smag
1 ½-2 tsk grøn pesto
2-3 forårsløg
salt og peber
Pastaen koges indtil den er næsten nok og stilles til afdrypning.
Imens gennemsteges kyllingestrimlerne på en tør pande.
De tages af panden og baconen steges sprødt og lægges på fedtsugende
papir.
Til sidst blander man pesto, æg og kaffefløde sammen.
Og forårsløgene skæres i ringe.
Det hele kommes i et ovnfast fad og osten drysses over.
Kommes i en ovn forvarmet til 200ºC i ca 30 min.
Serveres med flûtes og/eller en gang salat.