500 g pasta skruer eller penne
½ liter cremefraiche 18%
3 fed hvidløg
5 pølser helst uden skind
150 g bacon i tern
2 store gulerødder
2 tynde porrer
200 g revet mozzarella
evt lidt fløde eller mælk
salt, peber, krydderiblanding af stærke krydderier
Bland cremefraiche, ost, knust hvidløg, salt og peber.
Tilsæt den kogte pasta.
Skær kød og grønsager i passende stykker.
Svits det på en pande ved stærk varme.
Krydr med stærk krydderibalnding (fx. steak- eller grillkrydderi).
Bland kød og grønsager med resten.
Tilsæt evt lidt fløde/mælk til der er lidt overskydende væde.
Hæld det hele i et smurt ovnfast fad.
Sæt retten i en 200ºC forvarmet ovn i midten i 30-40 minutter.
Server eventuelt med flûte til.