Tilberedt i en airfryer
blander denne nemme mexicanske middag alt, hvad du elsker ved osteagtig
pastabagning med tacos.
30 min forberedelse. 45
min kogetid. 4 portioner
# Ingredienser
24 jumbo pastaskaller
60 ml (¼ kop) olie
1 lille rødløg, hakket
500 g hakket oksekød
2 tsk stødt
spidskommen
2 tsk stødt koriander
1 tsk hvidløgspulver
375 g chunky salsa
125 g dåse sorte
bønner
1½ tsk mexicansk
chilipulver
80 g (1 kop) revet
cheddar
2 tomater, i tern
1 avocado i tern
Til servering:
friske korianderkviste
cremefraiche
revet limeskal
* Tilberedning
Kog pastaen i en stor
gryde med kogende, saltet vand i 10 min
eller indtil den er
lige mør.
Brug en hulske til at
overføre pastaen til en bakke foret
med køkkenrulle for at
dræne den.
Varm imens halvdelen
af olien op i en stor stegepande ved middelhøj varme.
Tilsæt løg. Kog under
omrøring i 5 min, eller indtil det er blødt.
Tilsæt fars. Kog, bryd
hakket med en ske, i 5 min, eller indtil det er brunet.
Tilsæt spidskommen,
koriander og halvdelen af hvidløgspulveret.
Kog under omrøring i 1
minut eller indtil duftende.
Tilsæt salsa og
bønner. Smag til med salt og peber.
Bring det i kog.
Reducer varmen til lav. Lad det simre i 15 min.
Indstil airfryer til
200 °C.
Bland chilipulver,
resterende hvidløgspulver og olie i en stor skål.
Tilsæt pasta. Smag
godt til med salt og peber.
Rør forsigtigt til det dækker.
Hæld farsblandingen i
pastaskaller til fyld. Drys med ost.
Læg 1/3 af
pastaskallerne med ostesiden opad i airfryer-kurven.
Kog i 5-8 min, eller
indtil skallerne er gyldne og sprøde.
Overfør forsigtigt til
et stor serveringsfad.
Gentag med den
resterende pasta.
Top med tomat og
avocado. Drys med koriander.
Server med
cremefraiche og revet limeskal.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Grill, Tøm køleskab,
Mad til 1 person, Menuer, For børnekokke, eller Mad på 30 min og meget mere
Få de bedste madopskrifter med madABC.dk - Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo
-----------