250 g fersk torskefilet
1 ds hakkede tomater
1 løg
2 fed hvidløg
1 pk. frisk pasta
2 spsk olivenolie
hvedemel til panering af torsken
Skær løget i ringe.
Hak hvidløget fint.
Del torskefileten i jævne portions stykker.
Vend torskestykkerne i melet.
Torsken brunes nu af på begge sider en pande sammen med løg og hvidløg i olivenolien.
De hakkede tomater hældes over.
Pastaen koges til halvdele af kogetiden der anført på pakken er gået.
Pastaen dryppes af og kommes over i tomatsaucen, det hele vendes rundt til det er jævnt fordelt. (Torskestykkerne skal smuldre).
Retten simrer nu under låg ved svag varme i ca. 5 min.
Omrøres et par gange.
Serveres m. frisk reven parmesan og groft brød.