Logo

Pandekager på Grønbechs komfur

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Det sidste aktive støbejemskomfur i Løkken er Grøn­bechs gamle MORSØ komfur i Nørregade 12 der nu er Løkken Museum.
Det sorte komfur står i hjørnet af husets lille, blå køk­ken og er stadig i fin form.
Når komfuret bruges ved museets årlige julestue, er det Margit Bolet der i sit stivede, hvide forklæde passer komfur og bagning af vafler.
"Komfuret her er så let at bruge, mens vaffeljernet er i det ene hul, så varmer det hurtigt 15 liter gløgg op i det andet" fortæller Margit. "Vi havde selvet stort komfur hjemme på gården, og dagens første gøremål var at tænde op. Komfuret var i gang hele dagen - der skulle jo laves kaffe og mange måltider mad. Komfuret var husets lune hjerte der sørgede for varme og for hygge i køk­kenkrogen når nogen kom indentil og satte sig på tørvekas­sen."
Vaffeljernet er støbt på det gamle Løkken Jernstøberi, og det er praktisk indrettet med opskriften støbt i låget:
 
2 Pd. Hvedemel
6-8 Æg
2 ¼ Pd. Smør
1 Skef. Gjær
 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (9 stemmer)
Siden er blevet set 1.630 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
390018-01-2016 14:19:20 Frank Larsen
Har selv et Voss jern som man vender under brugen. Min kone ville lave vafler men el vaffelmaskinen var kaput, så jeg ville prøve at bruge det gamle jern over et gasblus. Men fortæl mig venligst hvor lang tid de skal bage.

Afstemning
Hvem bliver vores næste statsminister?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her