350 g hvedemel
80 g sukker
1 knsp salt
6 æg
¼ l sødmælk
¼ l dansk vand
250 g jordbær
4 kiwi
4 spsk flormelis
80 g smør eller stegemargarine
lidt kiwi- og jordbærskiver
Hæld hvedemel, sukker og salt i en skål.
Lav en lille fordybning i midten og læg æggene i.
Rør godt sammen og tilsæt langsomt mælk og dansk vand under stadig omrøring.
Lad dejen hvile 20 min.
Imens tilberedes jordbær og kiwi som pureres hver for sig med 2 spsk flormelis.
Læg lidt fedtstof i en pande (20 cm i diameter).
Hæld dej på og bag pandekagerne gyldenbrune.
Smør pandekagerne med skiftevis med puré.