1 portion bagte pandekager
2 stilke bladselleri
150 g champignoner
½ spidskål
1 lille rød peberfrugt
2 spsk olie
½ dl grønsagsbouillon
2 spsk jordnøddesmør
2 tsk citronsaft
salt, peber
Skær bladsellerien i stænger, peberfrugten i strimler og champignonerne i kvarte.
Snit kålen i strimler.
Varm en stegegryde eller wok godt op og tilsæt olien.
Steg grønsagerne 3-4 min.
Tilsæt bouillonen og kog op.
Tilsæt jordnøddesmør og lad det koge sammen et par minutter.
Smag til med citronsaft, salt og peber.
Fyld grønsagerne i pandekagerne.