1 grundopskrift til 10 pandekager
4 port.
1 ¼ dl hvedemel
1 ¼ dl grahamsmel
½ tsk salt
5 dl letmælk
2 stk æg
½ dl blød plantemargarine
Pisk æggene, tilsæt melet, saltet og halvdelen af mælken.
Pisk det til en glat dej.
Smelt margarinen og rør det i dejen.
Det er ikke nødvendigt med ekstra fedtstof til bagningen.
Tilsæt resten af mælken og pisk det til en jævn dej.
Varm en teflon- eller pandekagepande op til lidt mere end middelstærk varme. Beregn knapt 1 dl dej til hver pandekage.
Vend pandekagen når den er tør på oversiden.
Rør rundt i dejen, hver gang du skal bage en ny pandekage.
Server med bær eller syltetøj.
Næringsindhold i 1 portion pandekager med 2 spsk letsødet
tyttebærsyltetøj
kj 1660, kcal 400, fibre 3,0g, fedt 14,1 g, mættet fedt 3,1 g flerumættet fedt 5,3 g, P/S 1,7, kolesterol 125 mg