4 modne nektariner
Fyld:
12 kammerjunker
lille håndfuld grofthakkede mandler
2 spsk. farin
fintrevet skal af ½ usprøjtet appelsin
30 g smør
2,5 dl piskefløde
1 Daim (chokoladeovertrukket krokant)
Halver nektarinerne, og tag stenen ud.
Knus kammerjunkerne, og hak mandlerne
Bland kammerjunker, mandler, farin, appelsinskal og smør sammen.
Fordel fyldet i frugterne, og stil dem på en bageplade med bagepapir.
Bag dem midt i ovnen ved 200°C i 10 minutter, eller til fyldet bliver gyldent.
Pisk fløden til skum.
Hak Daim, og vend det i flødeskummet.
Tips: Desserten kan laves af mange forskellige frugter fx æbler, pærer eller store blommer. Pisk fløden til skum i en plastikpose. så undgår du opvask, det er nemt og bekvemt. Kom fløden i en frysepose, pust luft i posen, og bind en knude.
Ryst posen, til fløden er blevet til skum. Vupti ...