8 kyllingelår ca. 800 g
2 spsk rasp
1 kg kartofler
1 tsk timian
Timiangrønsager:
2 peberfrugter i tern
1 hakket løg
1 squash i tern
1 spsk olivenolie
2 tsk timian
1 dl bouillon eller vand
Læg kyllingelårene i et ovnfast fad og drys med rasp.
Skrub og halver kartoflerne og læg dem i fadet ved siden af kyllingelårene.
Drys med timian og steg i ovnen ved 200ºC i ca. 30 min.
Varm olien i en gryde.
Tilsæt grønsager og timian og svits et øjeblik.
Hæld bouillon på og lad grønsagerne simre i ca. 5 min.
Server kyllingelår med kartofler og timiangrønsager.