2 personer
2 stk havtaske eller anden fast fisk
6 fed snittede hvidløg
frisk timian
4 - 6 solmodne tomater
½ citron (saft)
olivenolie
salt og peber
Læg fisken på et ovnfast fad og fordel hvidløg og timian henover. Krydr med salt og peber. Bag fisken i en varm ovn, 200ºC i 8 - 10 minutter. Skær tomaterne i skiver og fordel dem på to tallerkner. Pres lidt citron henover og krydr med salt og peber. Læg et stykke fisk på hver og kom 1 spsk olivenolie henover hver tallerken.
Server med et godt brød.