Bunden:
12 Digestive kiks
60 g diætmargarine (40 % fedt)
Fyld:
300 g knust ananas (eller 450 g hindbær/jordbær), gem lidt til dekoration
120 g blød flødeost
240 g kvark
4 tsk vaniljepulver
3+1 dl mælk
6-7 blade husblas
2 spsk citronsaft
25 g Maizena
1 æg
Hermesetas Dryslet efter smag og behag
Bunden:
Kiksene smuldres, hakkes sammen med fedtstof og trykkes ned i en pieform eller springform.
Stil den koldt mens du blander fyldet.
Fyldet:
Rør kvark og flødeost sammen til det er jævnt.
Læg husblassen i blød i koldt vand.
Varm 3 dl mælk op til kogepunktet.
Pisk Maizena i og lad det koge igennem under stadig omrøring i 3-4 minutter.
Tag gryden af pladen, rør citronsaft og æg i.
Varm det op igen men det må ikke koge.
Tryk husblassen af for vand og pisk det ned i blandingen.
Lad det afkøle.
Pisk 1 dl kold mælk i blandingen til og pisk det skummende.
Smag til med vaniljesukker og Hermesetas Dryslet og lad det stivne 3-4 timer i køleskab.
Før servering: Bred ananas/bær ud på bunden, hæld fyldet over og pynt med lidt aanas/bær.