1 kg kartofler skåret i små tern
4 porrer i tynde ringe
1 bdt hakket persille
2 æg
reven ost
Kartofler og porrer koges 15 min. i lidt vand.
Vandet hældes fra, og det afkøles lidt.
Æg og persille røres sammen med kartofler og porre.
Smages til med salt og peber.
Blandingen kommes i 6 små smurte portionstærteforme eller lign.
Madtærten drysses med ost og bages i ovnen 20 min. ved 200ºC.