100 g smør elller margarine
250 g flødeost
150 g brie eller danablu
100 g hawarti (revet)
1 tsk cognac eller sherry
50 g mandelflager eller hakkede valnødder (ca. 1 dl)
Rør fedtstof, flødeost, moset brie eller danablue og reven harvarti til en
fin ostecreme.
Smag ostecremen til med cognac eller sherry.
Fyld massen i en skål, som er penslet med olie.
Stil retten i køleskabet 2-3 timer.
Vend ostebomben ud på et fad eller bræt, og drys med ristede
mandelflager eller hakkede valnødder.
Servér med vindruer og kiks.
Tips: Kan også serveres med: Flutes, pumpernikkel, radiser og reven
ræddike.