3 gode oste og lidt brød. Vi har valgt Président Comté, som minder lidt om emmentaler, men med en mere karakterfuld og fyldig smag, Le Coutances, som er en herlig blød og cremet ost samt Saint Agur.
1 Président Comté
1 Le Coutance
1 Saint Agur
*
Tag ostene ud af køleskabet en halv til en hel time, før de skal nydes.
Server med lun, sprød flutes.
Tips: Saint Agur er en mild og cremet blåskimmelost fra Beauzac i Auvergne regionen, som har lange traditioner for blåskimmel. Ideen var at forene alt det bedste fra andre blåskimmeloste, og det lykkedes.