3 dl lunken sødmælk,
25 g gær,
3 æg,
300 g hvedemel,
½ tsk salt,
100 g smør,
50 g sukat i tern,
50 g pomerans i tern,
50 g rosiner,
25 g flormelis
Mælken varmes til ca. 35°C, smør smeltes i en gryde og afkøles. Gæren udrøres i mælkeblandingen. Hvedemel, salt og æg kommes i, og dejen røres godt sammen.
Smeltet smør, sukat, pomerans og rosiner røres i dejen.
En original søsterkageform (bølgede sider og kegleformet top i midten) til 1 ½ l, pensles grundigt med smør, dejen hældes op i formen.
Tildækkes med et klæde og stilles til hævning et lunt sted i ca. 1 ½ time.
Kagen bages ved 200ºC i ca. 1 time.
Når den er afkølet, vendes den ud på et smukt kagefad.
Den flækkes på tværs med en sytråd, og flormelis drysses over kagen.