Disse brød får man hos Olga - hvergang der er noget at fejre.
2 dl cremefraiche
1 ½ dl syrnet fløde
1 baguette
1 bundt purløg
50 g sort kaviar (den ægte superdyre fra støren eller den falske, men dog sorte fra stenbideren)
50 g lakserogn (eller rød stenbiderrogn)
Rør cremefraichen og fløde sammen.
Skær baguetten i tynde skiver.
Skyl purløg og snit det fint.
Smør brødskiverne med flødecremen, læg toppe af kaviar ovenpå og pynt med purløg
Smager godt sammen med: ja, fx champagne! Eller vodka i kaffekopper
kj pr. portion: 2300