Dej:
25 g gær
2 dl lunt vand
½ tsk salt
1 spsk olie
5 ½ dl hvedemel
Fyld:
200 g oksekød
1 løg
1 ds flåede tomater
1 tsk oregano
½ tsk salt og peber
1 spsk olie
1 ds ananas
Dejen: Gæren udblødes i det lunkne vand.
Salt og olie tilsættes og melet tilsættes lidt efter lidt (indtil dejen har den rette konsistens).
Fyld: Løget svitses i olie og kødet tilsættes.
Krydderier og de hakkede, flåede tomater tilsættes.
Dejen rulles ud.
Fyldet fordeles på bunden.
Ananas lægges ovenpå.
Sættes i ovnen ved 200ºC i ca. 20 minutter.