1 hummer mellemstor
1 løg
dild
olie
Dressing:
1 dl cremefraiche
1 tsk mango chutney
karry, salt og peber
Del hummeren i to.
Tag kødet ud af kløerne og læg det ovenpå.
Kom hakket løg og dild på og derefter olie tilsat lidt salt og peber.
Hummeren lunes i ovnen ved 180ºC ca 15-20 min.
Serveres til nytår med lune flûtes og dressing.