½ kg hakket svinekød
½ kg hakket oksekød
2 håndfulde finthakkede champignon
2 æg
1-2 glas god rødvin
4 fed hvidløg, hakket
finthakket bladselleri
finthakket løg
oregano
Det hele blandes godt sammen, et fad smøres i olie, farsen kommes i og bages ved 200ºC i ca 1 time. Den trækker sig normalt sammen og væsker – lad det endelig blive. Kan fryses – så har du altid lidt nem natmad.