1 blad husblas
1 ½ dl vand
2 ½ dl skummetmælk
15-25 g friskhakkede mynteblade
1 tsk SØD
Læg husblasen i blød i vandet i en skål.
Mælk og hakkede munteblade kommes i en gryde.
Giv det et opkog, fjern gryden fra varmen og tilsæt SØD.
Husblasen trykkes fri for væde og kommes i myntemælken.
Pisk grundigt.
Blandingen afkøles og stilles i fryseren.
Der piskes med jævne mellemrum.
Isen fryses på 4-6 timer.
Der kan bruges pebermynte-essens i stedet for frisk mynte, men isen får
ikke den flotte grønne farve.