2 æg
3 kopper sukker
2 kopper fløde
250 g margarine
166 g fedt (ikke mere, så smuldrer nødderne)
2 tsk kardemomme
1 ½ kg hvedemel
Dejen æltes af ingredienserne til en jævn hård dej.
Trilles til lange tynde pølser, der skæres i ikke for tykke skiver.
Læg skiverne på en smurt bageplade eller bagepapir.
Bages ved 200°C øverst i ovnen i 6-7 min., til de er let gyldne.
Musenødderne hældes ned i bradepanden, hvor de får 5-6 min. mere.
Herefter tages de ud af ovnen og stilles til afkøling.
Disse kager kaldes fejlagtigt for pebernødder, men der er ingen peber i.
Pas på, opskriften er ikke for nybegyndere. Opskriften stammer fra sidst i 1800-tallet.