Småkagerne er hurtige at lave og ser godt ud med glasur. Du kan blande lidt rom i glasuren.
250 g hvedemel
½ tsk hjortetaksalt
250 g smør
150 g kokosmel
150 g sukker
Glasur:
225 g flormelis
vand
1 spsk rom (hvis ønsket)
Smuldr smørret i hvedemelet, tilsæt hjortetaksalt.
Tilsæt kokosmel og sukker og ælt dejen sammen.
Rul dejen i lange stænger og tryk dem lidt flade.
Læg dem på bagepapir på en bageplade.
Bag stængerne i ovnen i 10-12 minutter ved 200°C.
Rør glasur af flormelis, vand eller æggehvide til en passende konsistens.
Glaser de færdige stænger, mens de stadig er varme.
Skær stængerne i skrå snitter.