400 g smør
350 g sukker
6 æg
200 g kokosmel
100 g chokolade eller kakao
400 g hvedemel
2 tsk bagepulver
2 dl mælk
Smør og sukker røres godt sammen, æggene tilsættes et ad gangen og røres sammen med smør og sukker.
Hvedemel, kokosmel, kakao og bagepulver blandes før det - sammen med mælken - røres i ovennævnte blanding,
Hvis der i stedet for kakao anvendes chokolade rives dette og blandes i til sidst.
Dejen fordeles i to velsmurte springforme og bages ved 175ºC i 40 minutter på midterste rille i ovnen.
Efter 40 minutter kontrolleres om kagen er bagt ved at stikke f. eks. en
gaffel i kagen.
Hvis der ikke sidder noget på gaflen er kagen færdig.