(10-12 stk)
2 ½ dl hvedemel
1 æg
1 hvide
½ tsk salt
3 dl skummetmælk
2 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
1 knivspis kardemomme eller 1 tsk citronsaft
Pisk hvedemel, æg og lidt mælk til en klumpfri dej.
Tilsæt resten af ingredienserne.
Dejen har bedst af at hvile ½ time i køleskabet.
Tilbehør:
Banan eller ahornsirup. Syltetøj, yoghurt is kan gøre pandekagerne til
en dessert.