2 æg
ca. 3 spsk sukker
knap 1 dl majsstivelse
4 dl sødmælk
1 dl stærk kaffe
vaniljesukker efter smag
3 lagkagebunde
hedvin
Glasur af:
150 g mørk chokolade
ca. 75 g flormelis
2 spsk varmt vand
flødeskum af ¼ l piskefløde
Æg, sukker og majsstivelse piskes sammen hvorefter mælk og kaffe
tilsættes.
Varm cremen op under piskning, tag den af blusset, når den er blevet tyk
og smag til med vaniljesukker.
Stænk lagkagebundene med lidt hedvin og læg dem sammen med den
varme moccacreme.
Smelt chokoladen, rør flormeliset og vandet i og kom glasuren på kagen.
Sæt den i køleskab, før den pyntes med flødeskum og serveres iskold.