1 øl, fx. hvidtøl
500 g brun farin
500 g hvedemel
2 æg
2 tsk natron
1 pose krydderi til brune kager
evt. rosiner efter behov
Ingredienserne røres vilkårligt sammen (det er usædvanlig nemt, fordi kagen ikke indeholder fedtstof) og hældes i smurt form i ca. 3 cm tykkelse.
Bages i 45 minutter ved 200ºC og spises uhæmmet, evt. med smør - den er jo lidt mere tør end de fleste kager - og mere øl.
Det er en nem og hurtigt tilberedt kage, som kan laves på under 10 minutter inklusive forberedelser, sammenblanding, oprydning og opvask.