4 personer
2 modne cantaloupmeloner
500 g Skælskør Kirsebærsauce
½ l piskefløde
4 æggeblommer
75 g sukker
150 g hakket mørk chokolade
Pisk fløden stiv.
Pisk æggeblommer og sukker til en luftig masse.
Vend fløden og æg sammen.
Tilsæt hakket chokolade og hæld ismassen i en form og frys den 5-6 timer.
Halver melonerne og skrab kernerne ud.
Sæt melonerne i knust is og fyld 2-3 spsk Skælskør Kirsebærsauce i hver.
Serveres med chokoladeisen og et glas Heering Cherry Liqueur.