800 g svinemørbrad (8 bøffer)
1 ds aspargessnitter
3 spiseæbler (i både)
4 tomater (i både)
½-1 spsk tomatpuré
½ liter karrysauce (tyk)
Margarine til stegning
Salt/peber
Steg bøfferne på en pande i margarine.
Tag bøfferne af panden og hold dem varme, rist asparges, æbler og tomater let af i stegefedtet, hæld karrysauce over og kog op.
Tomatiser med pureen.
Karryragout'en hældes over bøfferne.
Serveres med pasta eller ris.