Fars:
500 g fårefars
1 løg
1 ½ spsk hakket persille
1 tsk tørret merian eller 1 spsk frisk
1 tsk paprika
¼ tsk stødt ingefær
½ tsk koriander
½ tsk salt
25 g margarine
Sauce:
400 g flåede tomater
1 hakket løg
1 fedpresset hvidløg
½ tsk salt
groftkværnet peber
Løget hakkes fint.
Alle ingredienserne til farsen røres sammen og formes til små boller på størrelse med en valnød.
Kødbollerne steges på en stor pande i margarine.
Stegetid 5-6 min.
Sauce:
Tomaterne moses med en gaffel og kommes i en gryde sammen med løg og hvidløg.
Småkoger under låg ca. ½ time og smages til med salt og peber.
Kødbollerne lægges i saucen og varmes igennem.