2 mandariner
2 dl appelsinsaft
1 tsk flydende sødestof
2 æggehvider
2 dl flødeskum
Appelsinsaften tilsættes sødestoffet og stilles i frostboks, indtil den begynder at stivne.
Herefter røres de stiftpiskede æggehvider i.
Denne blanding stilles i frostboks indtil den er halvstiv.
Flødeskummet og mandarinstykkerne røres i, og desserten fryses færdig i frostboks.