Rester af oksekødet dagen derpå har faet det hverdagsagtige navn.
Beregn 2 skiver stegt oksesteg pr. person
250 g champignoner
2 ½ dl sauce
2 syltede agurker
Kartoffelmos:
1 kg kartofler
2 ½ dl mælk
50 g smør
salt og peber
2 æg
Læg kødskiverne i et ovnfast fad.
Rist skivede champignoner i lidt smør og fordel dem på kødet.
Hak de syltede agurker og bland dem i saucen.
Fordel saucen over kødskiverne.
Kartoffelmos: Kog kartoflerne og mos dem.
Rør smør og mælk i og pisk æggene i til sidst.
Fordel mosen over kød og sauce og læg smørklatter på.
Sæt fadet i ovnen ved 200°C i 20-30 minutter.
Mandagsmiddagen kan serveres.