Hjemmelavede pandekager med godt fyld fra tusindvis af madABC.dk's
mange opskrifter - se opskriften her - til 4 personer.
# Ingredienser
Pandekager:
250 g hvedemel
6 dl mælk
4 æg
½ tsk salt
½ tsk peber
50 g smør
Fyld:
500 g oksekød, hakket ca. 16% fedt
1 ds majskerner, 150 g
1 ds hakkede tomater, 400 g.
200 g revet ost, mozzarella 45+
*
Pandekagedej:
Rør mel og mælk til jævning. pisk æg, salt og peber i.
Opvarm fedtstoffet på panden
Lav nu pandekagerne til der ikke er mere dej.
Tænd ovnen på 170 °C.
Fyld:
Svits det hakkede oksekød i en gryde.
Kom hakkede tomater, majs eller hvad du foretrækker i
gryden.
Læg kød i pandekagerne til der ikke er mere kød tilbage.
Fold pandekagerne (som forårsruller) og læg dem i et ovnfast
fad.
Drys revet ost ovenpå.
Sæt dem i ovnen indtil osten smelter, ca 10 min. på 170 °C varmluft ovn.