4 dl vand
25 g gær
30 g tempereret smør
1 tsk salt
7 dl Finax glutenfri melmix
3 dl Finax glutenfri musli
Smuldrer gæren i en skål og tilset lunkent vand.
Rør til den er opløst og tilsæt smør, salt og melmix.
Ælt i maskine i 5 minutter.
Bland så müslien forsigtig i.
Dejen hældes i en smurt aflang form 1,5 liter.
Sæt til hævning i 30 minutter tildækket.
Pensl brødet med vand og drys lidt müsli over.
Bag ved 200ºC nederst i ovnen i ca. 30 minutter.
Afkøles på rist.