500 g svinemørbrad
½ dl tomatpure
½ dl soya
1 ½ dl vand + 1 dl ananasvæde
2 spsk hvidvinseddike
1 løg
1 ds ananas i stykker
ca. 15 cm. agurk
salt og peber
Skær kødet i ca. 1 cm. tykke skiver.
Bland tomatpure, soya, vand, ananasvæde og vineddike i en gryde.
Lad saucen koge op.
Skræl og hak løget.
Kom det ned i gryden.
Læg kødet ned i den kogende sauce.
Kog i ca. 5 minutter.
Skræl agurken og del den på langs.
Grav kernerne ud med en ske.
Skær agurken i halvmåner.
Kom ananas og agurk op i gryden.
Giv det hele et opkog og smag evt. til med salt og peber.
Server med ris eller pasta.