500 g svinemørbrad
250 g løg
2 porrer
1 rød peberfrugt i tern
1 grøn peberfrugt i tern
2 laurbærblade
2 dl bouillon
2 dl skummet mælk
500 g champignon
timian, salt og peber
evt. Maizena
Rens mørbraden for sener og skær dem i skiver og brun dem på panden.
Tag kødet op og brun løgene sammen med porrerne.
Hæld det hele i en ovnfast fad/gryde og tilsæt bouillon.
Peberfrugter, laurbærblade, salt og peber tilsættes, og mælken hældes ved.
Læg låg på og sæt det i ovnen ved 170°C i 15 minutter.
Kom champignon på en tør pande og rist dem tørre.
Efter 15 minutter i ovnen tilsættes champignon og det bages videre til mørbraden er mør.
Det hele smages til og jævnes med Maizena.
Serveres med ris og hovedsalat