4 hvede tortillas
2 bøftomater
2 avocado
1 rødløg
4 bøffer af oksemørbrad
½ spsk olie
10 g smør
2 fed hakket hvidløg
1 ½ spsk olie
1 tsk revet citronskal
½ spsk citronsaft
2 spsk friskhakket basilikum
Hvedetortillas luses lidt i ovnen og lægges herefter på 4 store tallerkener.
Bøftomater, avocado og rødløg skøres i skiver og fordeles på tortillaen.
Bøfferne drysses med salt og peber og steges et par minutter på hver side.
Bøfferne placeres midt på tortillaen.
Hvidløgene svitses på panden i lidt olie.
Citron og basilikum vendes i og olien dryppes over kød og grønsager. Retten drysses med salt og peber og serveres straks.