500 g mørbrad
smør
1 rød peberfrugt i tern
1 løg i skiver
½ ds hakkede tomater
2 pressede fed hvidløg
½ spsk frisk timian
2 tsk frisk rosmarin
1 laurbærblad
Puds mørbraden af og skær den i 8 skiver.
Bank dem let med håndroden og brun dem på begge sider i smør.
Tag dem op i et ovnfast fad og drys dem med salt og peber.
Rist peberfrugt og løg i resten af stege smørret og læg dem over bøfferne.
Rør tomaterne med hvidløg og krydderurter og fordel dem over kød og grønsager og stik laurbærbladet i.
Dæk fadet med alufolie og sæt det i ovnen ved 200°C i 20 min.
Fjern laurbærbladet og server.