# Ingredienser til Mørbrad med bacon
800 g mørbrad
8 stk mellemstore gulerødder
1 stk revet selleri
1 stk porre
150 g østershatte
100 g smør
1 spsk fransk sennep
15-20 skiver bacon
salt, peber, karry
*
Sådan laves Mørbrad med bacon
Det hvide af porren flækkes på langs og snittes fint.
Kødet afpudses og brunes i det smeltede smør.
Herefter krydres med salt, peber og karry.
Tages af panden og trækker ca. 10 minutter.
Kødet gnides i fransk sennep og de tynde baconskiver vikles omkring.
Grønsagerne snittes og rengøres og vendes i stegesmørret og lægges derefter i et ovnfast fad.
Kødet lægges ovenpå og det hele steges i 30-40 minutter ved 180 °C.
Kødet vendes når halvdelen af tiden er gået.
Serveringsforslag: Kartoffelgratin
--