125 g margarine
250 g hvedemel
1 dl kaffefløde
½ æg, sammenpisket
Stegning: olie, fedt eller palmin
Dejen rulles ud og skæres i ens firkanter.
Varm olien op til 180°C hvor en brødsterning bliver gyldenbrun på 1 minut,
Klejnerne koges til de er gylden brune.
Læg dem på fedtsugende papir.
Lad dem blive helt kolde, inden de lægges i tætsluttende dåser.
Serveres med ribsgelé.