1 ds tun
1 dl ærter (gerne frost)
1 dl majs
1 dl hakket peberfrugter
3 store skiver sandwichbrød
3-4 skiver hårdkogt æg
1 lille håndfuld rejer (gerne frost)
snittet icebergsalat
fromage frais
paprika, salt, peber
Bland tun (presset fri for væde), ærter, majs og peberfrugt og tilsæt fromage frais så det passer (det er smag og behag, men prøv med 4 store skefulde).
Smør 2 af de 3 sandwichbrød med tunsalaten, ikke for tykt og heller ikke for tyndt.
Læg 1 række æggeskiver på diagonalt på det ene brød og rejer ligeledes på det andet.
Dernæst snittet icebergsalat og til sidst smør den sidste skive toastbrød men en dressing du godt kan lide (fx salatmayonnaise).
Læg de 3 skiver oven på hinanden og skær sandwichen igennem samme vej som du har lagt æg, og rejer.