2,5 dl mælk
1 pk gær (50 g)
3 spsk sukker
1 æg
1 lille tsk salt
475 g hvedemel
100 g smør eller olie
*
Den lunede mælk hældes i en skål, gæren smuldres i, salt, sukker og æg
tilsættes. melet æltes i til dejen er samlet, inden smør eller olie tilsættes.
Dejen æltes kraftigt til den er smidig og glat.
Dejen tildækkes med et klæde og hviler i 20 min., hvorefter den deles i
15 stk boller.
Dejstykkerne formes og sættes på plade med bagepapir.
Efterhæver på et lunt sted, tildækket med et klæde. hæver til dobbelt
størrelse.
Bages 15-17 min ved 220ºC.